Статьи / Чешская музыка

Автор Diana (30.03.2008 15:43)
Прага — одна из музыкальных столиц Европы. Любителям классической музыки наверняка нет нужды представлять таких деятелей чешского искусства как Б.Сметану, А.Дворжака, Л.Яначека или Б.Мартину. Современная чешская музыка подарила миру гениальных исполнителей Дагмар Пецкову и Магдалену Кожену, арфистку Катержину Энглихову, гитариста Павла Сейдла.

История чешской музыки берет свое начало с IXв., когда народ Чехии принял христианство. С учетом того, что христианская религия на эти земли была принесена немецкими миссионерами, влияние немецкой культуры на становление чешской музыки было огромно.

Чешский князь Ростислав, дабы ограничить немецкое влияние, пригласил в Чехию известных славянских проповедников Кирилла и Мефодия, которые заменили латинскую литургию на старославянскую – понятную простому народу. Именно в этот период и зародилась чешская музыка.

До наших дней дошли несколько настоящих шедевров духовной песни этого периода. В первую очередь, это песнопение «Hospodine, pomiluj ny!» («Господи, помилуй нас!») – наиболее древняя композиция сохранившаяся и поныне.

После нашествия венгерских племен и падения Великой Моравии, католическая культура вновь проникла на чешские земли. Церковные песнопения все чаще начинают исполняться под музыкальный аккомпанемент органа. В этот период было сооружено несколько десятков этих инструментов, самый известный из которых находится в Праге в соборе святого Вита.

Первая музыкальная капелла возникла в Чехии в начале XVI ст. при дворе императора Фердинанда I. Спустя столетие на чешских землях впервые состоялся оперный спектакль (на короновании Фердинанда II в 1627 году). Именно с этих пор оперные представления начали осуществляться регулярно.

Бурное развитие чешской музыки отмечается в середине XVIII-го века, когда чешские музыканты и композиторы стали выходит на высочайший уровень своего мастерства. Стремительное развитие объясняется весьма просто: музыкальное образование и талант в комплексе могли материально обеспечить своего владельца на многие годы. Помимо этого, талантливых музыкантов удостаивали не только солидными денежными компенсациями, но и освобождали от крепостной зависимости и от необходимости служить в армии.
На сегодняшний день, музыкальная культура в Чехии находится на высоком уровне. Многочисленные фестивали, проводимые здесь, собирают ежегодно огромное количество меломанов с разных уголков Европы.

Фестивали классической музыки

Фестиваль «Оперы Верди»
Каждый год в августе, в рамках популярного фестиваля, Прага наполняется творчеством великого Джузеппе Верди (www.opera.cz).

«Пражская весна»
Данный фестиваль является самым известным музыкальным событием в мире классической чешской музыки (www.festival.cz). Первый фестиваль «Пражская весна» был проведен в 1946г, с тех пор, ежегодно, в конце мая — начале июня, сюда съезжаются любители музыки со всего мира.

Международный фестиваль «Литомышль Сметаны»
Фестиваль проходит в уникальном городе Литомышле, который внесен в список культурных памятников, охраняемых ЮНЕСКО. После «Пражской весны» «Литомышль Сметаны» является самым знаменитым фестивалем чешской классической музыки. (www.smetanovalitomysl.cz)

«Яначковы Хуквальды»
Данный фестиваль посвящен одному из самых известных композиторов прошлого столетия – Леошу Яначеку.(www.janackovy-hukvaldy.cz)

«Струны осени»
Это музыкальное празднество проходит ежегодно в Праге в октябре-ноябре. Здесь можно услышать не только классику, но и джазовую музыку. Среди участников «Струн осени» редко можно встретить новичков, как правило, это известнейшие музыканты с мировым именем. (www.strunypodzimu.cz)

«Пражская осень»
Если Вы хотите побывать на этом фестивале, то приезжайте в Прагу в конце сентября – начале октября – не прогадаете. Перед Вами предстанут исполнители и коллективы, расширяющие границы классической музыки: ансамбли «Фламенко», цыганские оркестры и т.д. (www.pragueautumn.cz).

Международный музыкальный фестиваль «Чешский Крумлов»
В этом фестивале, который проходит в маленьком старинном городке, берут участие исполнители из разных уголков земли. (www.czechmusicfestival.com)

Музыкальный фестиваль «Кутна Гора»
Нетрадиционная атмосфера + классическая музыка + шикарное исполнение = ежегодный музыкальный фестиваль в Кутна Горе.

Джазовые фестивали

Международный джазовый фестиваль
Более чем 30-ти летняя история «International Jazz Festival Prague» (www.jazzfestivalpraha.cz) насчитывает рекордное количество гостей и участников. Здесь некогда выступали легендарные: Ray Charles, B. B. King, Jean-Luc Ponty и многие другие.

Jazz goes to town
Фестиваль «Jazz goes to town» (www.jazzgoestotown.cz) ежегодно проходит в Градце Кралове и является одним из самых престижных международных фестивалей джаза.

Чехословацкий джазовый фестиваль
Чехословацкий фестиваль джаза проводится в октябре в моравском городе Пршеров (www.csjf.cz)





Статьи / Переезд в Чехию

Автор Diana (30.03.2008 15:40)
Добраться до Чешской республики не составляет особого труда: фактически все большие международные авиакомпании производят регулярные рейсы в крупнейшие города Чехии: в Прагу, Карловы Вары, Остраву, Злин и Брно. Из Москвы в Прагу летают самолеты, как отечественного Аэрофлота, так и Чешских авиалиний. Пункт отправления – аэропорт Шереметьево, посадка совершается в Рузынском аэропорту (20 км от города). В Киеве самолеты отправляются из аэропорта Борисполь, рейсы обслуживаются самолетами Аэросвит и Чешских авиалиний. Место прибытия – опять-таки в аэропорт «Рузыне», который, к слову, ассоциацией World Airport Awards признан лучшим аэропортом Восточной и Средней Европы. Добраться из аэропорта до столицы весьма просто: в сутки отсюда отправляются пять автобусов: один специальный и четыре линейных. Так же возможна поездка на такси, но подобное удовольствие Вам обойдется более $20.
Стоит отметить, что добраться до Чехии можно не только самолетом: как из Москвы, так и из Киева в Прагу регулярно ходят поезда и автобусы, средняя продолжительность подобного путешествия составляет 36 часов, а цена превышает отметку в $100.
Для того чтобы при пересечении границы Чешской республики не возникли неприятные эксцессы необходимо запомнить несколько основных правил чешской таможни. На территорию ЧР разрешается свободный ввоз и вывоз валюты. Тем не менее, сумма, которая превышает отметку в 200 000 крон ($10 000), непременно должна быть задекларирована. Разрешен беспошлинный ввоз подарков на общую сумму не превосходящую 3000 крон ($150). Вывоз подарков и сувениров не имеет каких-либо ограничений. Так же при пересечении чешской границы не взимается пошлина с сигарет (если их не более 200 шт), спиртных напитков (до 1 л.), вина (до 2 л.), кофе (до 500 гр.), чая (до 40 гр.), так же допустим ввоз продуктов питания, новых вещей и косметической продукции в пределах личных потребностей. При этом, отметьте себе тот факт, что на продуктах питания в обязательном порядке должен значиться срока годности.
Для ввоза золота в слитках, в виде пластин или монет необходимо специальное разрешение банка страны отправления. На таможне обязательной проверке подлежит оружие, предметы искусства, изделия из драгоценных металлов. Вывоз из Чехии предметов, которые представляют собой высокую культурную ценность, запрещен. Наложен запрет на ввоз печатных материалов, которые изданы нелегально.

ПЕРВЫЕ ШАГИ ПО ПРИЕЗДУ

По приезду в Чехию перед эмигрантами встают вопросы поиска жилья, трудоустройства, устройства детей в учебные заведения, поиск бизнес контактов и т.д. На самом деле, решать данные вопросы лучше всего еще до приезда, потому как процесс поиска жилья и работы может изрядно затянуться, а за это время на проживание в гостинице и питания в ресторанчиках может уйти основной запас денег.
Проще всего обратиться за помощью в фирмы, которые предоставляют пакет услуг для граждан, желающих выехать за границу. Как правило, они берут на себя практически все проблемные вопросы: от оформления визы до поиска коммерческих площадей для вашего бизнеса.

ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ

Если Вы являетесь счастливым обладателем долговременной чешской визы (ВНЖ) в рубрику своих прав запишите следующее:

Право на многократное пересечение границы Чешской Республики.
Право на проживание в Чехии на протяжении действия визы (с возможностью ее продления).
Право на территории Чешской республике, по упрощенной схеме, получать визы других государств в их посольствах или консульствах.
Право на трудоустройство.
Право на социальное и медицинское обслуживание.
Право на бесплатное государственное образование.
Право на получение водительских прав.
Право на покупку автотранспортных средств.
Право на получение вида на жительство в Чешской республике.

В том случае, если на основе ВНЖ Вы непрерывно проживаете в Чехии более 10 лет, у Вас есть абсолютно реальные шансы получить статус ПМЖ, который практически соответствует гражданству, за исключением права получения чешского загранпаспорта, а так же права избирать и быть избранным в представительные органы власти.

Обладатели статуса ПНЖ имеют следующие права:

Право на получение социальных пособий на себя и на своих детей.
Право на медицинское страхование на себя и на детей.
Право покупки недвижимости в качестве частного лица.
Право трудоустройство и на предпринимательскую деятельность.
Право оформления ВНЖ для своих знакомым и ПМЖ., для лиц, находящихся с Вами в родстве.
Право получения чешского гражданства по истечении 5 лет после получения ПМЖ.

ПОЛУЧЕНИЕ ГРАЖДАНСТВА

Стать полноправным гражданином чешского государства может физическое лицо, которое соответствует следующим критериям:

Беспрерывно проживает на территории Чехии на протяжении последних 5 лет.
Имеет на руках документ, подтверждающий отказ от прежнего гражданства.
На протяжении последних 5 лет не привлекался правоохранительными органами к ответственности.
Подтверждает хорошее знание чешского языка.
Готов принять клятву верности Чешской Республике.

Статьи / Чешские СМИ

Автор Diana (30.03.2008 15:37)
Пятнадцать лет назад в Чехии произошла бархатная революция, как результат, демократические преобразования уверенно и безоговорочно сменили задохнувшийся социализм. С тех пор, средства массовой информации Чешской Республики прошли фактически тот же путь своего становления и развития, что и современная российская пресса: однообразие и серость социалистической эпохи были попраны разнообразием красочной периодики.

Газеты
На сегодняшний день, наибольшей популярностью у чехов пользуются газеты «с прошлым», то есть старая периодика, издающаяся теперь в другом формате и с другим названием. Возьмем, например, «голос» чешской компартии газету «Руде право». Сегодня это популярное издание — газета «Право». Модернизировалось и «Свободное слово», превратившись в лаконичное «Слово». А вот комсомольская трибуна Чехословакии «Млада фронта днес» названия своего не поменяла, а вот манеру освещения событий, да и сам спектр освещаемых происшествий изменила в корне, благодаря чему и остаётся популярной как у зрелого, так и у молодого поколения читателей. Практически вся старая периодика в корне разниться от прежних самих себя: скучных отчетов о пленумах и субботниках сменились действительно интересными материалами, будь то и экономические обзоры или новости из пражского зоопарка.
Самые популярные чешские газеты:

"HOSPODARSKE NOVINY\"
"MLADA FRONTA: DNES\"
"LIDOVE NOVINY\"
"RISK-INZERTNI NOVINY\"
"PRAVO\"

Популярные русскоязычные издания:

«ЧЕХИЯ СЕГОДНЯ»
Газета основана Международным издательским домом «АННА» в 1994 году. Выходит в печать ежемесячно. Издается в Праге на русском языке. Освещает все события в экономике Чешской республики.

«ПРАЖСКИЕ НОВОСТИ»
Среди русскоязычных изданий «Пражские новости» — самая популярная газета Чехии. Написав письмо в редакцию здесь можно бесплатно подать объявление, приобрести картину, ознакомиться с последними новостями и многое другое.

«ИНФОРМ ПРАГА»
Еженедельно выпускается в Праге, начиная с 1999г. «Информ Прага» — это рекламно- информационное издание, которое оказывает услугу размещения бесплатных объявлений. Реализуется вместе с русскоязычным аналитическим сборником \"Информ Прага Плюс\".

Телевидение

Свою историю, чехословацкое телевизионное вещание начинает с далекого1953г. Разделение вещаний Чешского и Словацкого государственного телевидения произошло уже в 1968г., до этих пор в стране существовал единый государственный телевизионный канал.
Если говорить о чехословацкой кинематографии, то особых результатов на этом поприще достигли создатели мультипликационных фильмов о животных. В середине 60-ых некоторые чехословацкие кинорежиссеры стали популярны не только на просторах своей родины, но и за рубежом.
Официальное Чешское телевидение (CT) берет свое начало с января 1992 года. Вещание СТ круглосуточное и осуществляется за счет функционирования двух основных каналов — СТ1 и СТ2. СТ1 олицетворяет собой общеновостное направление в вещании, а вот СТ2 – более узкопрофильный продукт, объекты его внимания — культуру и спорт.
На сегодняшний день, в Чехии нет государственной монополии на телевизионное вещание, поэтому здесь успешно функционируют как государственные, так и частные телеканалы. Для того чтобы получить лицензию на вещание в Чехии необходимо особое согласие Совета по Радио и Телевизионному вещанию. Данная структура является государственной, ее члены избираются парламентом республики и являются автономными от правительства страны. На данном этапе, В Чехии успешно лидируют в рейтингах два государственных (финансируемых правительством) и два частных (Nova и Prima) телеканала. Помимо этого, в Чехии функционирует 118 небольших телестанций.
Ознакомиться с TVпрограммой Чешского телевидения можно здесь:
    http://www.tv-tip.cz
    http://www.tv.seznam.cz
    http://www.bubda.webpark.cz
    http://www.televize.cz

На территории Чешской республики осуществляется трансляция популярных международных каналов: Animal Planet, MTV-Music Television, Cartoon Network, The History Channel, CNBC, CNN, NBC, Comedy Central, FOX, C-SPAN, Court TV, ABN, Galavision, Odyssey , Disney Channel, RNN, The Weather Channel, The Discovery Channel, USA Network и многие другие.

Радио

Не забывают чехи и о старом-добром радио. Наиболее крупной радиокомпанией Чешской республики является Радио Прага, которая реализовывает свое вещание на 6 языках. Прослушать программы чешского радио можно и за границей: необходимую информацию о времени и месте русскоязычного вещания можно получить на страничке: http://www.radio.cz/rusky .

Статьи / Преимущества выбора Чехии в качестве страны для эмиграции

Автор Diana (30.03.2008 15:31)
Чешская Республика весьма лакомый кусочек для ведения бизнеса. В чем секрет подобной привлекательности? Попробуем разобраться.
Выгодное географическое положение
Чехия располагается в самом сердце Европы и имеет общую границу с Австрией, Германией, Польшей и Словакией. Через территорию страны проходят многие весьма важные транзитные пути. Из-за удачного месторасположения компании, успешно функционирующие в Европе, располагают свои представительства в Чехии. Членство в Евросоюзе и участие в Шенгенском соглашении дает возможность Чехии принимать активное участие в жизни других стран Европы. Постоянный рост инвестиций в чешскую экономику поясняется еще тем, что Чешское государство характеризуется весьма развитой инфраструктурой, транспортной сетью, а так же сравнительно небольшими расходами на содержание и развитие бизнеса.

Стабильный рост экономики
Экономика Чехии отличается постоянным стабильным ростом, благодаря чему создаются оптимальные условия для благополучного развития бизнеса. Цены на недвижимость в Чехии существенно ниже, чем в других странах Европы. Но благодаря экономическому преуспеванию расценки постоянно растут. Покупка недвижимости в Чешской республике – это прекрасная инвестиция.

Динамически развивающийся бизнес в сфере туризма Чехии
Более десяти миллионов туристов ежегодно приезжают в Чехию для того, чтобы насладиться прекрасным отдыхом на уникальном курорте в Карловых Варах, лицезреть огромное количество исторических и культурных памятников Праги. Спрос на туры в Чехию постоянно растет. Вполне логично, что, вкладывая деньги в чешскую индустрию туризма и обслуживания, Вы делаете прекрасную инвестицию в одно из самых высокодоходных направлений экономики страны.

Отлично развитая банковская инфраструктура
Основной чертой, объединяющей банковскую систему Чехии, является надежность. В Чехии успешно функционируют десятки чешских и иностранных банков, контролируемых, как правило, японским, американским, австрийским и немецким капиталом, которые гарантируют устойчивость финансовой системы в государстве и дают возможность сберегать на своих счетах любые суммы, не опасаясь за их сохранность.

Высокая мобильность
«Не далеко от дома», – так зачастую комментируют наши соотечественники свой выбор места дислокации личного бизнеса. Чехия находится сравнительно недалеко от стран СНГ, поэтому возможность легкого и быстрого переезда из Чехии на родину и обратно играет немаловажную роль при налаживании собственного дела. Стоит отметить, что с 21 декабря 2007 года Чешская республика была официально присоединена к Шенгенской зоне, из этого следует, что, получив чешскую визу, у Вас появляется возможность абсолютно свободно перемещаться практически по всей территории Европы.

Высокий уровень жизни
Цены на продукты и одежду в Чехии не отличаются от московских, а вот расценки на недвижимость значительно ниже наших отечественных аналогов. Чешская республика характеризуется наиболее низким показателем безработицы в Европе и может похвастаться очень высоким качеством бесплатного медицинского сервиса и образования, а так же стабильностью национальной валюты. Благодаря высокой культуре чешского общества, а так же хорошей работой правоохранительных органов уровень преступности в Чехии чрезвычайно низок. Благодаря синтезу вышеизложенных факторов Чешская республика находится в мире на 27-ом месте по уровню жизни населения.
Юридические аспекты
Для успешного ведения бизнеса одним из важнейших факторов является юридическая база. Чешские законодатели постарались, чтобы у иностранных инвесторов не возникало каких-либо проблем в данной области. В Чешской республике простая процедура открытия фирмы. При этом, все иностранцы, которые возглавляют компании и\или являются их владельцами, гарантировано получают долгосрочную визу или вид на жительство в Чехии. Получить статус ПМЖ возможно после 5-ти лет беспрерывного проживания в стране, рассчитывать на получение гражданства можно в течение 5 лет после получения ПМЖ. Чрезвычайно важен факт возможности получения ипотечных кредитов для покупки недвижимости.
Жизненные тонкости
Помимо экономических и юридических аспектов для ведения бизнеса и проживания в Чехии важны так же бытовые вопросы – ЧР и здесь на высоте!
Языковый аспект: чешский язык – относит к славянской языковой группе, а потому для русскоязычных масс он является простым для восприятия и изучения. Как правило, для того чтобы овладеть чешским языком на разговорном уровне достаточно шести-семи месяцев. Помимо этого в Чехии возможно изъяснение и на других языках: на русском, английском и немецком. Старшее поколение неплохо говорит по-русски, а молодежь отдает предпочтение английскому и немецкому.
Менталитет: в отличие от других стран Центральной и Западной Европы чехи обладают весьма близким нам менталитетом, благодаря чему интеграция в чешское общество, как правило, максимально упрощена. Помимо этого, жители Чехии весьма положительно и радушно воспринимают эмигрантов из стран бывшего социалистического лагеря.

Статьи / Чешское пиво: Плзень

Автор Lauri (13.03.2008 22:33)
Миллионы туристов едут в Чехию, чтобы посмотреть на уникальные готические соборы и «пряничные» средневековые городки, прогуляться по Карлову мосту и, конечно же, попробовать легендарного чешского пива, которое служит эталоном для пивоваров всего мира.
Никто точно не знает, сколько сортов пива варят в Чехии. Практически в каждом городке и в большинстве поселков есть свой собственный пивовар, а то и несколько. Пожалуй, самое именитое пиво Чехии варят в Плзени: продукция местных пивоваров была известна аж с 11 века. Пивным традициям этого города уже почти тысяча лет. А в конце 19 века пивовары этого городка пригласили к себе, так сказать, на «обучающий семинар» одного из именитых мастеров «хмельного» дела из Баварии. Совместными усилиями они создали новый сорт "Pilsner Urquell" – светлое выдержанное горькое пиво, которое, в отличие от остальных сортов, было абсолютно прозрачным. По образу и подобию этого сорта стали варить пиво в других городах и странах. После этого слово pils или pilsener стало нарицательным: так в честь Плзени теперь называется львиная доля сортов светлого пива.
Сейчас «Плзеньский Праздрой» (так теперь называется местный пивоваренный завод) экспортирует пиво по всему миру: объемы производимой продукции с каждым годом растут, при этом качество остается неизменно превосходным. Кстати, что удивительно: в этом чешском городке, кроме гигантского пивного завода, функционирует и еще одно огромное производство: здесь делают автомобили «Шкода». Но много ли из вас при слове «Плзень» вспомнят об автомобилях?
Вкус пива, которое варят в Плзени, во многом определяется уникальными качествами местного хмеля: он очень горький, но ароматный. Соответственно, и пиво – светлое, горькое и очень сильно газированное. До сих пор, по традициям, пришедшим из 12 века, оно выстаивается в больших дубовых бочках – и до сих пор поклонники современных технологий не могут уговорить руководство города на более экономичные, стальные резервуары. «Репутация плзеньских пивоваров – визитная карточка города, поэтому пусть наше пиво по-прежнему сохраняет слабый аромат дерева», — заявляют власти города.
Если уж вы приехали в Плзень, чтобы попробовать местного пива – вам прямая дорога в музей пивоварения, где рассказывается практически все о янтарном напитке. Его история рассказывается в легкой и доступной форме, начиная со времен Месопотамии, где было сварено первое пиво – и заканчивая плзеньским пивом, которому и посвящена львиная доля экспозиции.

Статьи / Трудоустройство в Чехии

Автор Lauri (07.03.2008 19:08)

Для определенной категории людей работа за рубежом – это шаг к повышению квалификации и своего статуса, а для других же она иногда становится единственным способом заработать достаточно средств для существования. Так, в Россию с целью заработка приезжают сотни тысяч мигрантов из стран СНГ и Азии, в США – из Латинской Америки, в Евросоюз – из Восточной Европы и СНГ.

Среди европейских стран своей довольно либеральной политикой в отношении иммигрантов отличается Чехия. Большим преимуществом чешского законодательства в этой сфере является то, что иностранцы, получившие годовую визу, могут работать в стране как временно, так и в течение долгого срока (визу можно продлить). Если иностранец имеет временный вид на жительство и желает оставаться на территории Чехии и дальше, то у него есть возможность получить и постоянный вид на жительство.

Особенно это касается высококвалифицированных иностранцев: в 2006 году в Чехии стартовал проект под названием «Отбор квалифицированных иностранных специалистов», который позволяет россиянам и гражданам Белоруссии, Украины, Казахстана, Молдовы и некоторых других стран, получить право на ПМЖ в короткие сроки – всего за 2,5 года проживания на территории страны вместо 5 лет. А для узких специалистов, владеющих какой-либо высоко востребованной в Чехии специальностью, эти сроки сокращаются до 1,5 лет.

Правда, чтобы подтвердить свою квалификацию, специалистам приходится обращаться в Министерство образования Чешской республики, специальный отдел которого занимается рассмотрением иностранных дипломов и выдачей удостоверений об их равнозначности чешским.

Но, несмотря на хорошие условия для квалифицированных работников, наибольшей популярностью у чешских работодателей пользуются рабочие и представители сферы обслуживания – горничные, официанты, посудомойки, бармены и т.п., приехавшие из-за рубежа, в том числе и из России. Устроиться на такую работу в Чехии, особенно в регионах, где туризм наиболее развит, можно даже без знания чешского языка. Единственное, что при этом необходимо – это разрешение на работу и действующая рабочая виза.

Стоит отметить, что ситуация на рынке труда в Чехии только способствует привлечению иностранной рабочей силы. Дело в том, что, согласно статистическому прогнозу, через 15-20 лет в стране будет наблюдаться дефицит работников, и в связи с этим чехам придется искать за рубежом примерно 400 тысяч человек.

Статьи / Чешское пиво. Плзень

Автор Lauri (07.03.2008 19:08)

Миллионы туристов едут в Чехию, чтобы посмотреть на уникальные готические соборы и «пряничные» средневековые городки, прогуляться по Карлову мосту и, конечно же, попробовать легендарного чешского пива, которое служит эталоном для пивоваров всего мира.

Никто точно не знает, сколько сортов пива варят в Чехии. Практически в каждом городке и в большинстве поселков есть свой собственный пивовар, а то и несколько. Пожалуй, самое именитое пиво Чехии варят в Плзени: продукция местных пивоваров была известна аж с 11 века. Пивным традициям этого города уже почти тысяча лет. А в конце 19 века пивовары этого городка пригласили к себе, так сказать, на «обучающий семинар» одного из именитых мастеров «хмельного» дела из Баварии. Совместными усилиями они создали новый сорт "Pilsner Urquell" – светлое выдержанное горькое пиво, которое, в отличие от остальных сортов, было абсолютно прозрачным. По образу и подобию этого сорта стали варить пиво в других городах и странах. После этого слово pils или pilsener стало нарицательным: так в честь Плзени теперь называется львиная доля сортов светлого пива.

Сейчас «Плзеньский Праздрой» (так теперь называется местный пивоваренный завод) экспортирует пиво по всему миру: объемы производимой продукции с каждым годом растут, при этом качество остается неизменно превосходным. Кстати, что удивительно: в этом чешском городке, кроме гигантского пивного завода, функционирует и еще одно огромное производство: здесь делают автомобили «Шкода». Но много ли из вас при слове «Плзень» вспомнят об автомобилях?

Вкус пива, которое варят в Плзени, во многом определяется уникальными качествами местного хмеля: он очень горький, но ароматный. Соответственно, и пиво – светлое, горькое и очень сильно газированное. До сих пор, по традициям, пришедшим из 12 века, оно выстаивается в больших дубовых бочках – и до сих пор поклонники современных технологий не могут уговорить руководство города на более экономичные, стальные резервуары. «Репутация плзеньских пивоваров – визитная карточка города, поэтому пусть наше пиво по-прежнему сохраняет слабый аромат дерева», - заявляют власти города.

Если уж вы приехали в Плзень, чтобы попробовать местного пива – вам прямая дорога в музей пивоварения, где рассказывается практически все о янтарном напитке. Его история рассказывается в легкой и доступной форме, начиная со времен Месопотамии, где было сварено первое пиво – и заканчивая плзеньским пивом, которому и посвящена львиная доля экспозиции.

Страницы: 1 2 3 назад →

Рекомендуем посетить